その時の料理や食材に合わせ
60～70種類のワインをセレクト

西鉄天神大牟田線「薬院駅」、福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」から徒歩5分。福岡市中央区高砂にある「La Cuisine de KAWAMURA(ラ キュイジーヌ ド カワムラ）」では、取り扱うワインを決めず、その年その年の葡萄の出来を丹念に調べ、ブルゴーニュ産などフレンチと相性の良いワインのみをセレクト。入れ替えを繰り返しながら、セラーには60～70種類をセレクトしております。食材やお客様の好みに合わせておすすめのボトルをお選びいたしますので、どうぞおまかせください。

食事と引き立て合う
厳選ワイン

店主は、シェフでありソムリエでもある
ことから、料理とワインが互いを
引き立て合うことを
何よりも大切にしております。
ワインを召し上がることで、
お料理の美味しさがひときわ際立ち、
お口に運ぶとワインが恋しくなる。
当店で、料理とワインが奏でる
味の協奏曲をお楽しみください。
生産数の少ないワインを多く取り揃えて
いますので、ワインリストは常に変動いたします。
リーズナブルな価格のものから、
ご用意しておりますので、気軽に
お問い合わせください。

SPARKLING

フルーティな葡萄の香りと炭酸の爽快感が、料理を美味しく引き立てます。
こちらは一例で、在庫状況によりセクションは変わります。

スパークリング2本

A

Lanson / Black Label
ランソン ブラックラベル

最近になり一部樽発酵・熟成・
マロラクティック発酵を取り入れたため、
以前よりふくよかで柔らかい味に
変わりました。

B

KRUG2000
クリュッグ

言わずと知れたクリュッグですが
2000ヴィンテージは程よい熟成が
進んでおります。

C

Gosset / Brut Excellence
ゴッセ　ブリュット エクセレンス

葡萄本来が持つリンゴ酸を残しているため、
純粋な風味を楽しめるのが魅力です。

D

Delamotte / Blanc de Blanc
ドゥラモット ブラン ド ブラン

フローラルな香りと絹を思わせる滑らかな
のど越しが特長で日本人の嗜好にもよく合います。

E

Louis Roederer / Brut Premier
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ

芳醇な香りが長くたなびく1本。
やや複雑な味わいですが贅沢な力強さが人気です。

White

白ワイン

料理に合わせやすい辛口のものを中心に取り揃えております。
こちらは一例で、在庫状況によりセクションは変わります。

白ワイン4本

A

Louis Latour /
Saint-Aubin 2002　
ルイ ラトゥール
サントーバン 2002

熟成感のある2002年
ヴィンテージ。
色も濃く香りも
ナッティーです。

B

P.et M Jacqueson /
Rully 1er Cru
“Margotes”2015　
P.Mジャクソン
リュリー 1erクリュ
”マルゴテ”2015

近年注目の生産者です。
リュリーでこのレベルとは
驚きです。

C

Chateau de
Puligny-Montrachet /
Saint-Aubin 1er Cru
“En Remilly” 2009
シャトー ド ピュリニー
モンラッシェ
サントーバン1erクリュ
”アン レミリー”2009

モンティーユの
女性醸造家が醸す、
ピュアな果実味の
優しいシャルドネです。

D

Jean-Pierre Berthenet /
Montagny 1er Cru 2015　　
ベルトネ
モンタニー 1erクリュ 2015

程よい樽香と
ミネラル感のバランスが
素晴らしいモンタニーの1級畑から造られた1本。

Red

口当たりの優しいブルゴーニュのものを中心に、
ボルドー・ローヌなども取り揃えております。
こちらは一例で、在庫状況によりセクションは変わります。

赤ワイン2本

A

Serafin Pere&fils /
Charmes-Chambertin Grand cru 2007
セラファン ペール エ フィス
シャルム シャンベルタン グランクリュ 2007

優しい出来の2007年はグランクリュでも
すでに飲み頃を迎えております。

B

Thibault Liger-Belair /
Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
ティボー リジェ ベレール
シャルム シャンベルタン グランクリュ 2014

近年目覚ましく品質が向上した生産者です。
クリアで奥深い味になりました。
良くまとまった味わいです。

ワイン

Chauvenet-Chopin /
Nuits-Saint-Georges
“Charmottes”2009
ショーブネ ショパン
ニュイ サン ジョルジュ
”シャルモット”2009

リッチな味わいの2009年ですが、
酸も出てきてブルゴーニュらしい
味わいになってきています。

ワイン

Domaine Fourrier /
Gevrey-Chambertin 2011
ドメーヌ フーリエ
ジュブレ シャンベルタン 2011

今を輝くスター。ほのかな
チェリー系の香りが魅力です。
人気のため、なかなか手に
入りづらいレーベルです。

ワイン

Domaine des Beaumont /
Morey-Saint-Denis 2011
ドメーヌ ド ボーモン
モレ サン ドニ 2011

リッチで熟成された風味を持ち、
クラシックなスタイルの飲み頃の
ワイン。このパフォーマンスで
この価格はお値打ちです。

ワイン

J.Cacheux et Fils /
Chambelle-Musigny 1er
“Les Plantes”2010
ジャック カシュー エ フィス
シャンボール ミュジニー 1er
クリュ”レプラント”2010

この造り手らしい華やかさと、
2010年らしい整った佇まいの
バランスが素晴らしい逸品です。

その他、リーズナブルな価格のものからご用意いたしております。気軽にお声掛けください。

ワインと好相性のコースはこちら

ドリンク

※当店の価格は全て税抜きです。

食後酒

各種
1,000円～

ビール

キリン　ラガー　生ビール
700円

ワイン

グラスワイン
（赤・白・スパークリング）
800円～
ペアリングワイン　3杯
2,500円
ボトルワイン
（赤・白・スパークリング）
4,500円～

ソフトドリンク

ノンアルコールビール
500円
ペリエ　750ml
700円
水出しの冷たい緑茶
500円
100%オレンジジュース
500円
ジンジャーエール
500円

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