営業スタイル変更のお知らせ

1月13日より福岡県における緊急事態宣言発令に伴い、以下のように営業スタイルを変更致します。

・ご予約時間は17時もしくは18時で承ります。
・酒類の提供は19時まで、営業時間は20時までとなります。
・テーブル席とカウンター席で、距離を離してお席をご用意致します。
・ご家族での会食など、少人数様での貸し切りのご予約も状況によりお受け致しますので、ご相談下さい。

ベイクドチーズケーキのテイクアウトを始めます

ゴルゴンゾーラとフランス産のクリームチーズをたっぷりと使用した
濃厚な味わいのベイクドチーズケーキです。デザートとしてももちろんですが、
ワインとの相性も抜群です。お家でもリッチなひとときをお過ごし下さい。
詳細はこちら 1日限定6台のご用意です。2日前までにお電話にてご予約下さい。
電話:092-210-5770
12cmホール  ¥3,000(税込)

Message

【コロナウイルス感染拡大防止に伴う、当店の対策について】
新型コロナウイルス感染症のさらなる拡大が懸念される中、
当店では消毒作業はもちろんの事、
お客様のお席や備品に至るまで感染症対策を徹底しております。
お店のスタッフはシェフ一人での対応、
またお客様同士の濃厚接触を防ぐために
なるべく時間帯をずらしてのご案内をさせて頂いております。
最大限に衛生に努めて参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。

不変

洗練

当店は、ヌーベルキュイジーヌをベースにしたフランス料理をご堪能いただけるフレンチレストランです。

食材の旨味を最大限に引き出し、且つ簡素な手法で、できる限り少ない要素でシンプルに一皿を仕立てています。
メニューは、その日その季節で変わるおまかせのコースのみでのご用意となります。
時代が変わっても不変的な美味しさを、その季節の一皿に表現できたらと思っています。

また、ソムリエである私自身がセレクトした、主にフランス・ブルゴーニュ地方のワイン達は、お料理を一層引き立てるものと自負しております。
ワインとお料理のマリアージュもお楽しみください。

記念日や大切なお客様へのおもてなしに、シンプルな且つ深みのある美味しさを追求したフレンチをお楽しみいただけたらと思っています。

河村健志

白い皿に牡蠣

プルな中にある意外性を楽しむ

料理キャビア乗せ

食材を産地だけでなく、確かな品をその時々で厳選し、
季節ごとに美味しいフレンチをご提供しております。
素材を重視した料理は、時に味のイメージが容易に浮かぶものですが、
シンプルな中にも奥深い意外性を持った味と食感の一品に仕立てております。
滋味あふれる味わいを、ひと皿ごとにご堪能ください。

ワイン

当店では、私自身がその年の作柄やワインの熟成具合、または飲み頃を判断しております。

お料理との相性を第一に考えたセレクションです。
フランス、2大産地であるボルドーと並ぶブルゴーニュ地方のワインを主にセレクトしています。

ソムリエでもある私自身が、自信をもってお薦めするワインをお料理とともにお楽しみください。

70種類のワイン

特別な日には
特別なコースがお似合い

たとえばご夫婦の結婚記念日や接待、誕生日などの特別な日には、
お客様だけのために作るKAWAMURAオリジナル
コースはいかがでしょう。あらかじめお好きな食材やご要望など
をお伺いし、当日はお客様のためだけにお作りしたコース
でおもてなしいたします。また、ご相談に応じて、貸し切りも可能です。
ワイン会の開催や会社のパーティなど様々なお集まりに
ご利用いただいております。
プライベート感のあるお集まりに、いかがでしょうか。

上質空間とともに…

本格的なフレンチを上質な空間でいただく。
そんな心安らぐ時間をお約束いたします。

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